Voici une recette simple, mais très gourmande et parfumée qui sera très appréciée au moment des fêtes, présentée dans de jolies cuillères, cela donne un petit côté chic.

Petites cuillères magret fumé, compotée de pommes et sa crème fouettée au curry

Tout se mange !

version agarisée de la classique tomate/Mozza qui est souvent présente sur nos tables d'apéritif quand arrive l'été.

Des gambas saupoudrées de cumin et de basilic frais ciselé avant d'être enveloppées dans un quart de feuille de brick à marier avec de petits légumes croquants légèrement épicés.

Cette recette est issue du livre "En deux coups de cuillère" de Frédéric Berqué

Une mise en bouche originale, surprenant en bouche !